Entrada
Salada de zanahorias a la naranja
Una ensalada dulce y salada llena de vitaminas!
20 min
Preparación
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
Pele y ralléz finamente las zanahorias.
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2
Échaguezlas en un cuenco.
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3
Ayuda con un cuchillo afilado, pelé a la corte una de las dos naranjas (quitando todo el albedo blanca), sobre el cuenco de zanahorias para recoger el jugo.
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4
Corté la naranja en rebanadas finas (quitando posiblemente el centro blanco y duro), o en cuartos quitando todas las membranas (es un poco técnica).
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5
En un pequeño bol, mezcle el jugo de la otra naranja con aquel del limón, así como la flor de naranjo, una pizca de sal, y una cucharada de aceite de oliva (opcional).
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6
Vierta sobre la mezcla de zanahorias-naranjas y remuévala bien.
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7
Espolvoree con semillas de calabaza.
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8
Servir muy fresco.
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