15 min
Preparación
6
Personas
Medio
Dificultad
15 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Separe el blanco del yema de huevo.
-
2
Mezcla el yema y la mostaza (como para una mayonesa).
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3
Añade aceite gradualmente.
-
4
Agrega sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
-
5
Monta las claras a nieve e incorporalas a la mayonesa.
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