Postre

Tarta de chocolate y galletas

Name: Tarta de chocolate y galletas
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Para la masa:; 300 g de cookies nougatines; 100 g de mantequilla; 40 g de azúcar moreno; Para la crema:; 200 g de pralinoise; 100 g de chocolate negro al menos un 70 %; 25 cl de nata líquida

Disfruta con una tarta de chocolate original con galletas!

Guillaume | 16/05/2017 92 vues

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20 min

Preparación

180 min

Reposo

Personas

Medio

Dificultad

3h20

Tiempo total

Ingredientes

Para la masa:
300 g de cookies nougatines
100 g de mantequilla
40 g de azúcar moreno
Para la crema:
200 g de pralinoise
100 g de chocolate negro al menos un 70 %
25 cl de nata líquida

Preparación

1

Derreta el mantequilla, agrega el azúcar y mezcla hasta que esté disuelto
2

Masaqua los galletas en el mixer o con un mortero
3

Coloque esta harina en un tazón y vierta la mantequilla encima
4

Mezcle y cubra el fondo de una fuente para postre, levantándolo por las paredes
5

Almacene en frío mientras haces la crema
6

Caliente la crema y añada las tiras de chocolate y la pralinoise a la crema hirviendo
7

Deje que se derrita y vierta sobre el fondo del pastel
8

Cubra con pellicina alimenticia y frígilé al menos 3 horas.