Tarta floresta negra

Preparación

1. 1

   Derrita la mantequilla y el chocolate a fuego lento en una sartén

2. 2

   Separe las claras de los huevos de sus yemas, luego bata las claras con un batidor hasta obtener un merengue

3. 3

   Precaliente su horno al termostato 6 (180°C), luego tome la sartén y agregue el azúcar, las yemas de huevo, la harina y el polvo para hornear mientras remueve

4. 4

   Añada los merengues, luego mezcle hasta obtener una preparación homogénea

5. 5

   Coloque su hoja de horno en el molde y vierta la preparación, hornee durante 45 minutos

6. 6

   Una vez que el pastel esté cocido (verifique con un cuchillo), espere a que se enfríe antes de desmoldarlo y cortarlo por el ancho en 3 círculos separados

7. 7

   Vierta la cantidad equivalente a un vaso de pié de kirsch sobre estas tres partes, déjelos empaparse, luego esparza confitura sobre el primer círculo

8. 8

   Coloque el segundo círculo sobre el primero y extienda 100 a 150 gr chantilly encima (mezclada con confitura según su gusto)

9. 9

   Coloque el tercer círculo sobre los otros, agregue una capa de chantilly, espolvoree con virutas de chocolate y ciruelas confitadas

10. 10

    Deje enfriar en la nevera durante al menos 5 horas antes de degustar