Postre
Tiramisú de vainilla y licor de fresas
La receta del tiramisú revisitada con vainilla y licor de fresa.
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte la vainilla por la mitad, rayas y vierte las granulillos en la crema floreada, ñúñalos en el refrigerador.
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2
Pelá y lava bien las fresas, córtalas en dos a partes (¾ de ellas).
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3
Separa las claras de las yemas de huevo.
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4
Sumerge los bizcochos en la licor de fresa mezclada con agua, ponlos al fondo del molde.
-
5
Para preparar el tiramisú, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que el mixteco se endurezca, mezcla con el mascarpone, déjalo en el congelador durante 20 minutos.
-
6
Retira la crema del congelador y monta como nata montada, incorpórala al mixteco de mascarpone y huevos.
-
7
Pon la crema sobre los bizcochos, cubre con fresas y repite hasta el borde del molde terminando con la crema, ñúñalos en el refrigerador para que el mixteco se endurezca.
-
8
Decora el borde con fresas y sirve frío.
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