Postre
Turrón de chocolate
Haga feliz a todos sus seres queridos en las fiestas decembrinas con nuestra receta de trufas de chocolate.
10 min
Preparación
10 min
Cocción
20
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Rompá el chocolate negro en trozos, vierta una cucharada de sopa de leche en una cacerola y derrita el chocolate removiendo hasta obtener una pasta homogénea. Continúe mezclando incorporando el equivalente a 100 gr de mantequilla en trozos, luego 2 yemas de huevo, y después 5 cl de crema líquida. Agregue 110 gr de azúcar glas gradualmente mientras bate, luego coloque la pasta en una tartera y déjela enfriar en el refrigerador durante 2 horas. Una vez que la pasta esté fría, tome una cucharada sopera y forme pequeñas bolitas de chocolate. En un tazón, vierta cacao en polvo y sumerja sus bolitas de chocolate para cubrirlas. Coloque sus trufas en el refrigerador hasta la degustación.
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