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Cordero de Pascua (ostra lambale)

Name: Cordero de Pascua (ostra lambale)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 huevos; 100 g de azúcar; 1 paquete de azúcar vainilla; 75 g de harina; 50 g de féculente; 3 g (1 cucharadita) de levadura química; Azúcar glass; Extrato de limón

celebre la Pascua con un pastel de huevos que encantará a grandes y pequeños!

Guillaume | 14/03/2017 197 vues

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10 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

2 huevos
100 g de azúcar
1 paquete de azúcar vainilla
75 g de harina
50 g de féculente
3 g (1 cucharadita) de levadura química
Azúcar glass
Extrato de limón

Preparación

1

Bate los yemas de huevo con 3 cucharadas soperas de agua tibia.
2

Añada progresivamente 80 g de azúcar + el azúcar vainillada.
3

Bata la mezcla hasta obtener una masa espesa.
4

Monte las claras en nieve con 20 g de azúcar, luego colóquelas sobre la mezcla anterior.
5

Tamize la harina y la fécula y agregue el levadura y el extracto de limón e incorpórnelos todo junto.
6

Grene su molde (forma de cordero).
7

Cocine durante 30 minutos en horno a 175°C. Deje enfriar y desmolde.
8

Antes de servir, espolvorea con azúcar glass.