Ensalada Huevos a la Plancha

Preparación

1. 1

   Lavar, escurrir y exprimir la ensalada.

2. 2

   Hervir 3 litros de agua salada con el vinagre blanco. Bajar el fuego a bullicio.

3. 3

   Romper cada huevo en una cucharilla y introducirlo en el agua burbujeante.

4. 4

   Dejar cocer durante 3 minutos.

5. 5

   Colocar sobre papel absorbente.

6. 6

   Cortar el jamón en cubos.

7. 7

   Freír en la sartén.

8. 8

   Preparar una salsa vinagreta con aceite, vinagre de vino, viandox, sal y pimienta.

9. 9

   Mezclar la salsa con la ensalada 5 minutos antes de servir.

10. 10

    Agregar los huevos pochados y los jamones calientes y servir en la mesa.