Plato principal

Frutos del mar a la plancha

Name: Frutos del mar a la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 gr de anillos de calamar; 500 gr de sepia cortada en pequeños trozos; 10 camarones rosas; 8 gambas; 400 gr de almejas de San Jacobo; 2 cebollas; Miel líquida; Hierbas de Provenza; Vinagre balsámico

¿Qué mejor para disfrutar del buen tiempo que una comida a la plancha? Prueba una mezcla de sabores inédita con nuestros mariscos a la plancha.

Guillaume | 31/08/2016 402 vues

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15 min

Preparación

10 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

25 min

Tiempo total

Griller

Modo de cocción

Ingredientes

500 gr de anillos de calamar
500 gr de sepia cortada en pequeños trozos
10 camarones rosas
8 gambas
400 gr de almejas de San Jacobo
2 cebollas
Miel líquida
Hierbas de Provenza
Vinagre balsámico

Preparación

1

En un recipiente, coloque todos tus mariscos, luego pica finamente las cebollas y añádelas mezclando todo.
2

Vierte una generosa línea de aceite de oliva mientras mezclas para impregnar todo el conjunto, y déjalo reposar en la nevera durante 1 hora.
3

Enciende tu plancha, y una vez caliente, coloca los mariscos; cuando comienzan a dorarse, añade una cucharada de vinagre balsámico.
4

Tras unos diez minutos de cocción, apaga la plancha y añade rápidamente una cucharada de miel líquida para caramelizar, junto con hierbas de Provence.
5

Sirve con arroz tailandés o basmati.