Plato principal
Hígado de ternera con manzana
Pruebe una receta emblemática de la cocina alemana con el hígado de ternera a las manzanas.
15 min
Preparación
20 min
Cocción
1
Personas
Medio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Pele y vacía las manzanas para cortarlas en rodajas, luego exprime el jugo de limón sobre éstas
-
2
Coloca 30 gr de mantequilla en una sartén caliente y cocina las manzanas a fuego medio hasta que dorarse, aproximadamente 10 min
-
3
Saca las manzanas, colócalas en un plato o recipiente caliente y pon los cebollinos en la misma sartén hasta que se doren
-
4
Después de salar y pimientar los riñones de ternera, enharínalos, vierte el resto de la mantequilla en la sartén y cocina los riñones 10 min (5 por cada lado)
-
5
Sirve acompañado de papas o pequeños vegetales
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