Plato principal

Omelette del León

Name: Omelette del León
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 15 huevos; 4 cardos; 50 gr de mantequilla; Sal, pimienta; 1/2 limón

Guillaume | 26/02/2015 493 vues

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10 min

Preparación

10 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

20 min

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

15 huevos
4 cardos
50 gr de mantequilla
Sal, pimienta
1/2 limón

Preparación

1

Preparar los 4 fundos de cardo, citronellarlos un poco, lavarlos y cortarlos en láminas finas.
2

Poner el mantequilla en una sartén, cuando este derretido, añadir las láminas de cardo.
3

Hacerlas cocinar a fuego lento (el cardo no debe quemarse).
4

Batir los huevos.
5

Añadir los fondos de cardo y cocinar la omelette.