Plato principal

Poetilla de berenjenas y olivas

Name: Poetilla de berenjenas y olivas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de courgettes; 2 c. sop. de hierbas provenzales; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 12 olivas negras y verdes deskernels; 5 cl de vino blanco seco; 2 c. sop. de aceite de oliva; Sal, pimienta

Guillaume | 23/02/2015 749 vues

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10 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

30 min

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

1 kg de courgettes
2 c. sop. de hierbas provenzales
1 cebolla
2 dientes de ajo
12 olivas negras y verdes deskernels
5 cl de vino blanco seco
2 c. sop. de aceite de oliva
Sal, pimienta

Preparación

1

Lávate las calabazas, escúrrelas y corta en finas rodajas sin pelarlas.
2

En una sartén, calienta el aceite de oliva luego tosta el ajo picado junto con los dientes de ajo, y finalmente las calabazas.
3

Una vez que las calabazas estén bien doradas, añade el vino blanco seco, las olivas negras y verdes deskamadas, las hierbas provenzales, luego sazónalo con sal y polvo de pimienta negra.
4

Cocina durante 10 a 15 minutos aproximadamente.