Plato principal

Pollo con pimientos

Name: Pollo con pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 4 filets de pollo; 50 gr de mantequilla; 1 cucharada de aceite; Sal, pimienta; 15 cl de caldo (agua y cubo); 6 pimientos rojos; 100 gr de crema fresca; Cebolla picada o hierbas picadas

Guillaume | 13/02/2015 4590 vues

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15 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Ingredientes

4 filets de pollo
50 gr de mantequilla
1 cucharada de aceite
Sal, pimienta
15 cl de caldo (agua y cubo)
6 pimientos rojos
100 gr de crema fresca
Cebolla picada o hierbas picadas

Preparación

1

Corte los filetes de pollo en trozos, fríelos en la grasa caliente hasta que estén dorados por todos lados.
2

Sazona, enhállalos con caldo y cocina cubierto durante 20 minutos.
3

Mientras tanto, corte los pimientos por la mitad, quite las semillas del interior.
4

Coloca las mitades de pimiento bajo la placa del horno y cocina durante unos diez minutos hasta que se burle su piel.
5

Retíralo y pasa el pimiento al mixer.
6

Añade esta puré de pimientos en la cacerola junto con el pollo, y cocínalo a fuego lento durante 10 minutos.
7

Luego retira los trozos de pollo, engárra la salsa con nata fresca y rectifica el sazón.
8

Volviendo a poner el pollo en la salsa, espolvorea con hierbas picadas y sirve acompañado de arroz criollo.