10 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte el pollo en trozos no muy grandes y bastante iguales.
-
2
Sálelo y pimientalo.
-
3
Déjelo marinar al menos una hora en la mezcla de hierbas finas y jugo de limón.
-
4
Batee el huevo entero con un poco de agua.
-
5
Añade el aceite.
-
6
En otro plato, prepara el pan rallado.
-
7
Pasa sucesivamente el pollo por el huevo batido y luego por el pan rallado.
-
8
Déjalo reposar 10 minutos en un platillo sin que las piezas se toquen, luego fríelo hasta obtener una bonita coloración dorada en una gran cacerola de aceite hirviendo durante 10 a 15 minutos, volteando los trozos al menos una vez.
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