Plato principal
Risotto de zanahorias con curry
Añade sol a tu plato con un arroz con zanahorias al curry!
45 min
Preparación
35 min
Cocción
3
Personas
Intermedio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cuez los ajos y corte las zanahorias en rodajas.
-
2
En una sartén, sofreír la mitad de los ajos con 1 cucharada de aceite, agregue el arroz y cuando esté transparente, moille con medio litro de agua, añade 1 cucharadita de curry y un poco de sal.
-
3
Cocine durante 15 a 20 minutos.
-
4
En una mezcla de mantequilla y aceite, sofría el resto de los ajos, luego las zanahorias durante 5 a 10 minutos.
-
5
Desequele el arroz, mezcle con las zanahorias, añada la nata, las uvas pasas, el jengibre, el restante curry y sal.
-
6
Termine de cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos.
-
7
Huela la coriandros y espolvorea sobre el arroz agridulce.
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