Plato principal

文件中的“Rôti de veau”已经是法语，意为“牛 Rack肉（通常指带骨的牛肉半viderou）”，但正确的西班牙语翻译应该是： Filete de ternera

Name: 文件中的“Rôti de veau”已经是法语，意为“牛 Rack肉（通常指带骨的牛肉半viderou）”，但正确的西班牙语翻译应该是： Filete de ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de filete de ternera; 600 gr de patatas; Aceite de oliva; Sal, pimienta; Hierbas provenzales; 1 vaso de agua

Guillaume | 02/04/2015 1474 vues

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20 min

Preparación

45 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

1h5

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

1 kg de filete de ternera
600 gr de patatas
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Hierbas provenzales
1 vaso de agua

Preparación

1

Pelar las patatas (cortarlas en cuatro si son grandes).
2

Pincelar con aceite.
3

Añadir sal, pimienta y espolvorear hierbas de Provenza.
4

Colocar el asado en una bandeja para horno, rodearlo de patatas, versar agua en el fondo del platillo y cubrir todo con papel de aluminio.
5

Hornear durante 45 minutos a 180°c.
6

Después de 15 minutos de cocción, retirar el papel de aluminio y regar frecuentemente el asado con los jugos de cocción.