Entrada

Salada de pollo y mango marinado

Name: Salada de pollo y mango marinado
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 escalope de pollo; 1 mango; 2 limones verdes; 4 cebollas moradas; 2 cucharadas de azúcar; 4 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de shoyu (salsa soja japonesa); Rucula

Disfrute con esta bandeja de frescura de ensalada de mango y pollo!

Guillaume | 06/04/2017 108 vues

Sin opiniones aún

20 min

Preparación

5 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

25 min

Tiempo total

Poele

Modo de cocción

Ingredientes

3 escalope de pollo
1 mango
2 limones verdes
4 cebollas moradas
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de shoyu (salsa soja japonesa)
Rucula

Preparación

1

Prepáre la marinada: en un recipiente amplio, mezcla aceite, shoyu, cebollas picadas, jugo de limón y azúcar; sazonar.
2

Extiende sobre esta preparación filetes de pollo y rebanadas de mangostino pelado.
3

Deja marinar durante varias horas.
4

Corta el pollo en trozos pequeños y fríelo en una sartén con un poco del jugo de marinada, hasta que adquiera una hermosa coloración caramelizada.
5

Deja enfriar un momento para poder cortar las rebanadas de mango en cubos grandes.
6

Dispon la carne y el mango sobre una capa de rúcula que recorra cada plato.
7

Riegue con el jugo restante.