20 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Difícil
Dificultad
50 min
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cueza el mantequilla con la harina.
-
2
Añada leche mientras remueve hasta que hierva.
-
3
Aparte del fuego, incorpore el gruyère rallado, los yemas de huevo, la sal, el pimienta y la canela.
-
4
Mezcle bien.
-
5
Batza los albures de huevo a nieve e intégralos rápidamente en la preparación al momento de cocinar.
-
6
Coloque en el horno en una fuente para soufflé engrasada, a fuego suave durante 30 minutos.
-
7
Sirva inmediatamente.
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