20 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Faire chauffer l'eau dans une casserole.
-
2
Ajouter le beurre, le sel et le sucre.
-
3
Verser la farine tamisée d'un seul coup et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui se décolle des parois (elle forme une boule au centre de la casserole).
-
4
Enlever la casserole du feu et incorporer les œufs un à un.
-
5
À l'aide de deux cuillères à café, déposer de petites boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
-
6
Déposer un peu de sucre en grains sur les chouquettes.
-
7
Enfourner 15 minutes à 200°C (th.
-
8
7) puis
-
9
10 minutes à 175°C (th.5-6).
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