20 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
En una olla con agua hirviendo salada, coccione el quinua luego escúrrelo en un plato hueco.
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2
Mezcla el quinua, la carne junto con el huevo batido, el ajo y el perejil picado, sazona y pimienta luego forma bolitas que rolearás en la harina.
-
3
Escurra las tomates enlatadas y mézclalas con las hierbas provençales y zumo de limón, luego calienta esta salsa en una olla durante algunos minutos a fuego lento.
-
4
En una sartén caliente, toma las bolitas para dorarlas en aceite de oliva.
-
5
Sirve las mismas cubiertas con la salsa de tomate.
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