Brochetas de pollo al estilo hindú

Preparación

1. 1

   Corte los muslos de pollo en trozos.

2. 2

   Mezcla el yogurt con las especias.

3. 3

   Pon el pollo en un molde profundo con la mezcla de yogur/especias.

4. 4

   Mezcla bien, tapa y deja marinar durante 3 horas en el refrigerador.

5. 5

   Escurre el pollo y coloca los trozos sobre pinchos de brocheta alternándolos con algunos cuartos de cebolla.

6. 6

   Condimenta.

7. 7

   Cocina durante 10 a 12 minutos al carbón o en el horno a 200°C (Cal. 6-7).

8. 8

   Mientras tanto, pela y picar 2 cebollas.

9. 9

   Récaldalas a fuego suave durante 2 a 3 minutos en aceite y mézclalas con la mezcla de yogur/especias.

10. 10

    Calienta suavemente sin hervir.

11. 11

    Sazónalo, sazona y termina con un chorrito de limón.

12. 12

    Sirve las brochetas inmediatamente con la salsa como acompañamiento.