Plato principal
Pastel de pollo con calabacines y estragón
Prueve este pastel de pollo y calabaza, ideal para un almuerzo de verano!
20 min
Preparación
45 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Echaquí una cacerola con agua salada y un trozo de estragón.
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2
Lávate y seca las calabazas.
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3
Retira los extremos y córtalas en rodajas.
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4
Cocínalas durante 10 minutos en el agua hirviendo perfumada, luego escúrrelas.
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5
Corta las pechugas de pollo en laminitas.
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6
En una sartén, calienta una cucharadita de aceite y fríe las laminitas de pollo con el estragón restante deshojado.
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7
Remueve con una cuchara de madera hasta que la carne esté dorada.
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8
Sazónalo a tu gusto con sal y pimienta.
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9
Deja cocinar y al finalizar, añade las calabazas.
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10
Precalienta el horno a 180°C (thermostat
-
11
.
-
12
En un bol, mezcla con una cuchara de madera los huevos, la harina y la levadura.
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13
Vierte poco a poco aceite y leche mientras remueves con un batidora.
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14
Añade a la masa el contenido de la sartén y el gruyere rallado.
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15
Verifica la preparación en un molde para tarta untado.
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16
Cocínalo durante 45 minutos.
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17
Deja que se enfríe antes de desmoldearlo.
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