Plato principal
Carne de cerdo a la leche de coco
Realice en casa esta especialidad reunidense: el cari de cerdo con leche de coco!
20 min
Preparación
30 min
Cocción
5
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte la carne en trozos de aproximadamente 4 cm.
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2
Dorela un poco de aceite de oliva.
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3
Reserva.
-
4
Sofríe el ajo picado y las ramas de ajo picadas en aceite de oliva.
-
5
Agrega los pimientos cortados en rodajas y la pulpa de tomate.
-
6
Luego agrega los trozos de carne, el vino blanco y la leche de coco, de manera que cubran la carne (agregar un poco de agua si es necesario).
-
7
Agrega sal, pimienta, curry y pimentón.
-
8
Tapalo y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
-
9
Sirve con cacahuetes molinados y espolvorea sobre la salsa.
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