15 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Ensepe 4 hojas de aluminio con la cáscara de ajo, luego enharinarlas.
-
2
Disponga en cada una cuatro filetes de saint-jacques y cúbralos con dados de tomate, champiñones cortados y cebolla picada.
-
3
Sautee con sal, pimienta y sahueno y espolvorea con pequeñas cáscaras de butter.
-
4
Doble las envolturas como una carta.
-
5
Vierta encima el vino blanco y jugo de limón e cierre herméticamente.
-
6
Rellene un recipiente para horno con aceite y coloque dentro las envolturas alineadas.
-
7
Cocine durante 10 minutos en horno muy caliente (220°C).
-
8
Sirva en las envolturas.
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