Plato principal

Curry de res

Name: Curry de res
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 750 g de buef; 4 cucharadas de aceite; 2 cebollas picadas; 2 dientes de ajo picadas; 1 cucharadita de piment en polvo; 1 cucharada de comino molida; 1/2 cucharadita de gramos de coriandro molidos; 2 cm de jengibre picado; Concentrado de tomate

Guillaume | 13/02/2015 1461 vues

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20 min

Preparación

Personas

Medio

Dificultad

20 min

Tiempo total

Ingredientes

750 g de buef
4 cucharadas de aceite
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo picadas
1 cucharadita de piment en polvo
1 cucharada de comino molida
1/2 cucharadita de gramos de coriandro molidos
2 cm de jengibre picado
Concentrado de tomate

Preparación

1

En una gran sartén, con aceite, doré suavemente los cebollas picadas.
2

Agregue el ajo picado, el pimiento en polvo, el comino, la hierbabuena, y el jengibre, y cocine a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3

Si se vuelve seco, agregue 2 cucharadas soperas de agua.
4

Agregue el carne de vaca y cúrela.
5

Agregue el concentrado de tomates, la sal y agua suficiente para cubrir la carne.
6

Mezcle, hágala hervir, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.