20 min
Preparación
15 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Cocotte puis four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine las endibias a vapor durante 20 minutos en una olla.
-
2
Mientras tanto, prepáre la salsa: en una cacerola, vierta el leche y mezcle con la harina.
-
3
Deje que la salsa se espese revolviendo regularmente.
-
4
-sale, pimienta.
-
5
Envolva cada endibia en un trozo de Emmental y otro de jamón.
-
6
Coloque las endibias en un platito para gratinar.
-
7
cubra con salsa y espolvorea con gruyère.
-
8
Hornee durante 15 minutos a 180°C (horn.6).
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