Ensalada de papas con cebollas rojas

Preparación

1. 1

   Cocine las patatas al vapor.

2. 2

   Una vez cocidas, déjalas que se enfríen con su piel.

3. 3

   Pelá y corta las patatas calientes en cuartos, bastante gruesamente.

4. 4

   Epluchando y picando los esdriollos y la cebolla roja.

5. 5

   Picar el perejil.

6. 6

   Integra los esdriollos, la cebolla roja y el perejil en las patatas en un bol.

7. 7

   -sale y pimienta.

8. 8

   Agrega el vinagre de vino directamente al bol, de manera que las patatas estén humedecidas por el vinagre.

9. 9

   Mezcla bien.

10. 10

    Deja reposar hasta que la ensalada esté bien fría.

11. 11

    Pasa la cebolla verde bajo agua, luego córtala en pequeños trozos y espolvorea sobre la ensalada para darle un poco de sabor (guarda la cebolla verde fresca para otra receta).