Plato principal
Pollo con rúcula y setas
¡Cocina el pepino de otra manera con esta receta cremosa de pollo!
20 min
Preparación
30 min
Cocción
3
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte los pechugas y champiñones.
-
2
Sofreír en mantequilla o aceite las piezas de pollo y reserva.
-
3
Luego sofríe los champiñones picados hasta que hayan soltado todo su jugo.
-
4
Mientras tanto, pela el pepino, córtalo por la mitad según la longitud y retira las semillas.
-
5
Córtalo en trozos de 5 cm.
-
6
Agrega al sofrito el pollo, caldo de pollo, pepino, salsa soja, crema fresca, jugo de limón y deje cocinar aproximadamente 30 minutos.
-
7
Sirva con arroz.
-
8
Si la salsa es demasiado líquida, espesa con maicena.
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