20 min
Preparación
120 min
Cocción
5
Personas
Medio
Dificultad
2h20
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine la carne en el horno con el mantequilla, la sal, el pimienta, el tomillo, el laurel y el cebollino picado.
-
2
Sazónale el lard cortado en daditos y los pequeños cebolletes en mantequilla.
-
3
Cuando estén bien dorados, añádelos a la cocción del cerdo.
-
4
Cuando el asado esté listo, desgrasar con vino blanco y adornar con perejil.
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