Plato principal
Filete de ternera con salsa de limón
Redescubre el ternero con nuestra receta de filete de ternera a la limón!
20 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Posa las filetes entre dos trozos de film plástico y aplácialas con un rodillo para pasteles.
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2
Pásalas por la harina y sacude-las para eliminar el exceso.
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3
Retira la cáscara y el jugo de un limón.
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4
Corta los limones restantes en cuartos.
-
5
Echa el zests, el jugo de limón y el vino en una sartén, cocina a fuego alto durante 5 minutos, sazona, pica el perejil y reserva caliente.
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6
Pela las papas y córtalas en rebanadas, luego saltea-los durante 10 minutos en aceite en una sartén a fuego medio, dándoles vueltas regulares.
-
7
Cóoces las filetes en la misma sartén durante 3 minutos por cada lado añadiendo un poco de mantequilla caliente hasta que estén bien doradas.
-
8
Sazona y pica.
-
9
Disipa las filetes en los platos, riega con la salsa y agrega tus rodajas de papas salteadas.
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