Plato principal

Frijoles de habichuela al estilo español

Name: Frijoles de habichuela al estilo español
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de lentejas; 250 g de tomates; 200 g de cebolla; 4 granos de ajo; Pimienta de Cayena; 20 cl de aceite de oliva; Sal

Haz viajar a tus invitados por España con la receta de habas a la española!

Guillaume | 07/03/2017 271 vues

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15 min

Preparación

20 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

35 min

Tiempo total

Ingredientes

400 g de lentejas
250 g de tomates
200 g de cebolla
4 granos de ajo
Pimienta de Cayena
20 cl de aceite de oliva
Sal

Preparación

1

Dejechar las habas en remojándolas durante 12 horas en agua.
2

Cocínelas en agua salada al final del cocinado.
3

Pelá y machaca las tomates.
4

Trocea los ajos y sofríelos suavemente en aceite, añade el ajo picado, el pimentón, las tomates y sazona.
5

Añade la agua de cocción de las habas, agrega las habas cocidas y cocina durante 20 minutos.