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Gazpacho de fresas

Name: Gazpacho de fresas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de fresas aromatizadas; 1 jugo de limón; 4 cucharadas de azúcar glass; 1 pechaya amarilla o 1 albaricoque; 1 pera; 100 g de arándanos; 4 rebanadas de pan de especias; 10 g de mantequilla

Original e sorprendente, pruebe nuestra receta de gazpacho de fresa!

Guillaume | 24/03/2017 184 vues

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15 min

Preparación

Personas

Medio

Dificultad

15 min

Tiempo total

Ingredientes

500 g de fresas aromatizadas
1 jugo de limón
4 cucharadas de azúcar glass
1 pechaya amarilla o 1 albaricoque
1 pera
100 g de arándanos
4 rebanadas de pan de especias
10 g de mantequilla

Preparación

1

mezcla las fresas con la mitad del jugo de limón y el azúcar glass.
2

tamiza, dispónlo en platos o pequeños bolitas para sopas y ñáñuralo en frío.
3

corta la piña y la pera en cubos pequeños y córtalos con jugo de limón para que no se oxiden.
4

también corte el pan de jengibre en cubos pequeños y rízcalo en un poco de mantequilla.
5

presenting los cubos de frutas y pan de jengibre como acompañamiento del 'gazpacho'.