Plato principal
Háccod con coliflor de Bruselas
Da el sabor único al caballa con nuestra receta de caballa con coliflor.
15 min
Preparación
45 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Prepáre los coliflores y ñártalos por la mitad. Cocínalos (el tiempo de cocción depende del estado inicial de los coliflores: si están congelados, cácelos en agua hirviendo hasta que estén tiernos). Mientras tanto, sofríe el cebollino picado, la zanahoria cortada en rondas finas y los lomitos en el fondo de una olla con aceite de oliva. Agrega los coliflores. Cocínalos durante 10 minutos, luego añade el pescado sobre un lecho de coliflor de Bruselas. Cocínalo a fuego suave hasta que los coliflores estén bien reducidos y el pescado esté cocido y tierno.
-
2
Sirva.
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