Plato principal

Salada de macho a la salmón frito

Name: Salada de macho a la salmón frito
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 bote de tomates confitadas; 1 pezón de salmón grande; 1 decena de champiñones de Paris; 150 g de espinacas; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; 1 cucharada sopera de aceite de nuez; 1 cucharada sopera de vinagre balsámico; Levadura de cerveza

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Guillaume | 19/01/2017 140 vues

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15 min

Preparación

Personas

Medio

Dificultad

15 min

Tiempo total

Ingredientes

1 bote de tomates confitadas
1 pezón de salmón grande
1 decena de champiñones de Paris
150 g de espinacas
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de aceite de nuez
1 cucharada sopera de vinagre balsámico
Levadura de cerveza

Preparación

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Cocine el salmón al vapor, deshazlo en pequeños trozos, luego fríalo en una sartén sin grasas. Escúchale sobre papel absorbente y reserve Lava la mâches Lava y pela los champiñones, luego sofríe y agrega el salmón hasta que esté dorado Condimenta la mâche con aceite de oliva, aceite de nuez y vinagre balsámico Añade las tomates confitadas Polvorona y mezcla Derrama una capa de mâches en 2 platos, reparte sobre ella el mix: salmón-champiñones.
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