Puré de berenjena

Preparación

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   Lávilas las berenjenas, pelalás, córtalas en trozos y métalas a cocinar una pequeña hora a horno medio (th

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   Cuando estén cocidas, es decir, muy blandas, retíralas del horno y lásalas enfriar.

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   Mete la肉不应该出现在西班牙语翻译中，可能是系统错误，请重新提供正确的文本。继续翻译： Lávilas las berenjenas, pelalás, córtalas en trozos y métalas a cocinar una pequeña hora a horno medio (th

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   Cuando estén cocidas, es decir, muy blandas, retíralas del horno y lásalas enfriar.

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   Mete la肉不应该出现在西班牙语翻译中，可能是系统错误，请重新提供正确的文本。继续翻译： Lávilas las berenjenas, pélalas, córtalas en trozos y mételas a cocinar durante una hora a fuego medio (th

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   Cuando estén cocidas, es decir, muy blandas, retíralas del horno y lásalas enfriar.

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   Pela las 8 dientes de ajo.

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   F ñdalos por la mitad, retira los tallos y añádelos a la pulpa en el robot de cocina.

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   Reduce en puré homogéneo.

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    Añade, siempre en el robot de cocina, el jugo de limón, la sal, el pimienta, leche y aceite.

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    Dale 30 segundos más de batido.

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    Cocina la puree con un poco de mantequilla durante 5 minutos.

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    Variante: Si no te gustan el ajo, puedes reemplazarlo por cebolla.