Plato principal

文件中包含的“Rôti de boeuf”已经是法语词汇，直接翻译为西班牙语是“filete de res”。但是，“rôti de boeuf”在烹饪术语中通常指的是烤牛肉腿，因此更准确的翻译应该是“-filete de res al horno”。请确认是否需要这样处理。如果只需要直译，可以保持不变。

Name: 文件中包含的“Rôti de boeuf”已经是法语词汇，直接翻译为西班牙语是“filete de res”。但是，“rôti de boeuf”在烹饪术语中通常指的是烤牛肉腿，因此更准确的翻译应该是“-filete de res al horno”。请确认是否需要这样处理。如果只需要直译，可以保持不变。
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1,2 kg de filete de vaca; 300 gr de champiñones de París; 80 gr de mantequilla; Sal y pimienta

Guillaume | 16/06/2015 2176 vues

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15 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

45 min

Tiempo total

Four

Modo de cocción

Ingredientes

1,2 kg de filete de vaca
300 gr de champiñones de París
80 gr de mantequilla
Sal y pimienta

Preparación

1

Corte los hongos.
2

Doré los hongos en 20 gramos de manteca.
3

Derreta el resto de la manteca en una gran olla;
4

Colócalo dentro del filete de res y déjalo dorar por todos lados durante 10 minutos;
5

Sazónalo suavemente con sal y pimienta.
6

Deja que hierva suavemente durante 20 minutos.
7

Puedes servir este plato con pequeñas puré de patatas y guisantes!