Plato principal
Salsa de ajo
Ay, ay, ay, esta salsa de ajo es perfecta para un aperitivo al sol!
15 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
15 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
Pelé las cáscadas de ajo, machacándolas y mezclándolas con 5 buenas pinceladas de sal-flor en un mortero hasta obtener una pasta homogénea.
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2
Incorporate ligeramente el aceite de oliva en hilo, trabajando bien la preparación batiente.
-
3
Exprime las naranjas para obtener zumo, viértelo a la preparación anterior continuando a batir hasta obtener una salsa espesa que tome consistencia similar a la mayonesa.
-
4
Pereile y reserve en frío.
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