Plato principal

Tagliatelles con trufas

Name: Tagliatelles con trufas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 gr de tagliatelles frescas; 1 trufa fresca; 15 cl de nata líquida; 15 gr de mantequilla; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Perejil

Haz sensación con esta receta de tagliatelles a la trufa, lista en apenas 20 minutos!

Guillaume | 03/12/2015 783 vues

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5 min

Preparación

15 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

20 min

Tiempo total

Ingredientes

300 gr de tagliatelles frescas
1 trufa fresca
15 cl de nata líquida
15 gr de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil

Preparación

1

Prepáre la trufa: lava-la y corta-la en finas rebanadas.
2

En una cacerola con agua salada hirviendo, cocciona las tagliatelles durante 8 a 10 minutos según tu preferencia.
3

Mientras tanto, en una sartén, derrite el mantequilla a fuego lento y añade las trufas.
4

Cocínalas 2 a 3 minutos y agrega la crema al final de la cocción.
5

Retira las tagliatelles del fuego, escúrrelas.
6

Sirve en los platos: vierte la crema de trufa sobre las pastas, sazona con sal y pimienta y añade algunas hojas de albahaca.
7

Disfruta bien caliente.