Plato principal
Tajine de keftas con huevos
Para el ramadán, pruebe las sabores de este tajine de esferas de kefta con huevo.
30 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Húe el pan en leche.
-
2
En un recipiente, mezcla la carne, el ajo picado, las hojas de cilantro, el ras el hanout, comino, pimentón, pan escurrido, sal y pimienta.
-
3
Forma pequeñas bolitas de carne.
-
4
En el tajine, reduce durante 10 minutos las tomates, el ajo picado, cúrcuma, sal y pimienta.
-
5
Añade las bolitas.
-
6
Deben estar bien cubiertas con las tomates (agrega un poco de agua si es necesario).
-
7
Pon el tapo.
-
8
Cocina durante 30 minutos.
-
9
5 minutos antes del final, coloca los huevos en el platillo.
-
10
Pon nuevamente el tapo.
-
11
En cuanto los huevos estén cocidos (blanco de huevo), sirve.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!