Entrada
Tarta de cebolla y queso
Una deliciosa tarta de cebolla sabrosa adornada con queso.
25 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h25
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Estire la pasta con un roller e infundile in una forms imburrata a bordature alta (se possibile, rimovibile per facilitare il staccamento).
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2
Puntala il fondo col cucchiaino.
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3
D'altra parte, pelate e tritate gli agnelli, fate-los fondere lentamente nella grassa (reservate 25 g di burro).
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4
Non permetterli di diventare scuri
-
5
Riscaldate con birra, condite, aggiungete il lauro, fate cuocere a fuoco lento da 20 a 30 minuti.
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6
Spegnete quando gli agnelli sono morbidi e il liquido è quasi evaporato.
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7
Aggiungeti poi i uova intere, mescolate bene e incorporate lo zucchero grattugiato gradualmente.
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8
Regolate l'assaggio (attenzione al sale, il formaggio essendo già salato).
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9
Versate questa preparazione sul fondo della pasta.
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10
Coprite con delle strisce di formaggio, macinate con delle pezzi di burro.
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11
Fate cuocere in forno caldo precedentemente precalenato per 30 a 40 minuti. Serve caldo preferibilmente.
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