Entrada
Tarta de tomates y comté
Te vais a regalar con esta tarta de tomate y queso comté.
25 min
Preparación
25 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte y sumerge las tomates (excepto las 4 adicionales) durante 30 segundos en agua hirviendo, escúrralas y quite la piel.
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2
Pique las y macha en trozos pequeños.
-
3
Trocea las cebolletas y sofríelas en una sartén con el mantequilla.
-
4
Añade las tomates, el ajo picado, el bouquet garni, sal, pimienta y azúcar.
-
5
Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
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6
Luego enfría.
-
7
Extiende la pasta filo en un molde para tarta, cubre con el picado de tomate enfriado, el huevo batido y 350 g de queso comté rallado.
-
8
Sale y pimienta.
-
9
Cocina durante 25 minutos al horno a 200°C (termostato
-
10
7).
-
11
10 minutos antes del final de la cocción, coloca las 4 tomates cortadas en rodajas, espolvorea el resto de queso comté rallado y gratínalo.
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