Postre

Tortilla de manzanas y queso

Name: Tortilla de manzanas y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 5 huevos; 3 manzanas grandes; 30 g de mantequilla; 1/2 vaso (de mostaza) de leche; 100 g de queso rallado; Canela en polvo; Sal; Pimienta

Una omelet dulce-amarga para disfrutar como plato principal o postre!

Guillaume | 27/02/2017 1474 vues

Sin opiniones aún

10 min

Preparación

15 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

25 min

Tiempo total

Ingredientes

5 huevos
3 manzanas grandes
30 g de mantequilla
1/2 vaso (de mostaza) de leche
100 g de queso rallado
Canela en polvo
Sal
Pimienta

Preparación

1

Pele y corta las manzanas en cuartos finos.
2

Derreta el mantequilla en una sartén.
3

Sumerge las manzanas en el mantequilla, sazona con canela y tapa durante 10 a 15 minutos a fuego muy lento.
4

Mientras tanto, bate los huevos con una cuchara de madera, sazona y agrega el leche.
5

Mezcla bien.
6

Cuando las manzanas estén listas, retira el jugo (mantequilla y jugo de las manzanas) y transfórmalo en una sartén.
7

Calienta la sartén y añade la preparación a base de huevos. Agrega las manzanas inmediatamente.
8

Cocina, levantando ocasionalmente la omelette para evitar que se dore demasiado, hasta obtener una omelette un poco líquida.
9

dobla y sirve bien caliente.