Arroz a la mango y pimientos

Preparación

1. 1

   Lávuelo y cortélo en cuartos.

2. 2

   Coloca los cuartos en una bandeja de aluminio para horno y mételos en el horno en la posición del grill.

3. 3

   Retira del horno cuando la piel del pochoclo se burle y comience a negrarse.

4. 4

   Encierra los cuartos de pochoclo en aluminio, y espera 5 a 10 minutos.

5. 5

   Mientras tanto, abre la mango por la mitad, retira el hueso, córtala en cubos pequeños.

6. 6

   Luego, pelá los cuartos de pochoclo (va todo solo después del paso al horno), y córtalos en tiras.

7. 7

   Pela y picá el ajo, luego dorale con aceite en una sartén.

8. 8

   Añade los cubos de mango, las tiras de pochoclo y el arroz.

9. 9

   Mezcla hasta que el arroz se vuelva translúcido, luego cubre todo con agua.

10. 10

    -sale, pimienta, añade una cucharada de soja.

11. 11

    Deja cocinar a fuego medio removiendo durante aproximadamente 20 minutos.

12. 12

    Sazónalo según convenga probándolo constantemente; si es necesario, añade agua.