¿Cómo hacer Arroz con pimientos y chorizo?
Esta receta se prepara en 125 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Descubre esta receta española de arroz con pimientos y chorizo.
15 min
Preparación
110 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
2h5
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Arroz con pimientos y chorizo?
¿Cómo preparar Arroz con pimientos y chorizo?
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1
Corte finamente los ajos.
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2
Ponza las olivas sin hueso y débaja en agua tibia.
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3
Limpia y corta los pimientos en tiras.
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4
En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite, luego añade los ajos a dorar suavemente durante 10 minutos.
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5
Echa el arroz sobre los ajos y déjalo absorber el aceite, añade el puré de tomate, sazona, moja el arroz con agua tibia y tapa.
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6
Coloca encima del arroz la panceta cortada en cubos pequeños, las olivas escurridas, el chorizo cortado en rebanadas algo gruesas sin mezclar.
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7
Tapiza herméticamente y cocina durante 40 minutos.
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8
Calienta el aceite restante, fríe los pimientos durante 30 minutos.
-
9
Sirve el arroz en un plato con su guarnición, añade los pimientos y regaña con el jugo de cocción.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 110 minutos, un total de 125 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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