¿Cómo hacer Arroz a la rúcula y jamón?
Esta receta se prepara en 60 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Pequeña escala italiana con esta receta de arroz a la rocket y jamón.
15 min
Preparación
45 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Arroz a la rúcula y jamón?
¿Cómo preparar Arroz a la rúcula y jamón?
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1
En una sartén, sofríe lentamente los cebollas con aceite de oliva, añade el ajo picado, el chorizo cortado en trozos y 3 palmadas de rúcula finamente picada.
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2
Sofríelos todo juntos.
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3
Agrega luego el arroz y remueve hasta que esté translúcido.
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4
Riega con una sola cucharada de caldo, espera a que éste se evapore removiendo constantemente, luego agrega el resto del líquido y cocina suavemente el arroz hasta que desaparezca completamente el caldo.
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5
Una vez que el arroz esté cocido y cremoso, incorpora el jamón, las tomates, el restante rúcula, el parmesano y el mascarpone.
-
6
Sazona, dale unas vueltas adicionales al fuego y disfruta sin más dilación!
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 60 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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