Comment faire Riz aux poivrons et au chorizo ?
Cette recette se prépare en 125 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez cette recette espagnole de riz aux poivrons et au chorizo.
15 min
Préparation
110 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
2h5
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Riz aux poivrons et au chorizo ?
Comment préparer Riz aux poivrons et au chorizo ?
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1
Hachez finement les oignons.
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2
Mettez les olives dénoyautées à tremper dans de l'eau tiède.
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3
Videz et coupez les poivrons en lanières.
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4
Dans une poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile, mettez-y ensuite les oignons à blondir doucement pendant 10 minutes.
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5
Versez le riz sur les oignons et laissez le riz absorber l'huile, ajoutez le concentré de tomates, assaisonnez, mouillez le riz avec de l'eau tiède et recouvrez-le.
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6
Posez sur le riz le lard coupé en petits dés, les olives égouttées, le chorizo coupé en rondelles un peu épaisses sans mélanger.
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7
Couvrez hermétiquement et faites cuire 40 mn.
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8
Faites chauffer le reste d'huile, faites-y cuire les poivrons pendant 30 minutes.
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9
Dressez le riz sur un plat avec sa garniture, ajoutez les poivrons et arrosez du jus de cuisson.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 110 minutes, soit un total de 125 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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