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Espaguetis con cerezas de tomate y albahaca

Name: Espaguetis con cerezas de tomate y albahaca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de espaguetis; 400 g de tomates cherry bien maduras (rojas o amarillas); 20 hojas de albahaca picadas; 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo pelada y finamente picada; 1 cucharada de vinagre de vino tinto o blanco; Queso rallado (en función de los gustos)

Una receta de espaguetis con cerezas y albahaca para hacer este verano!

Guillaume | 22/05/2017 143 vues

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20 min

Preparación

10 min

Cocción

Personas

Medio

Dificultad

30 min

Tiempo total

Bain-marie

Modo de cocción

Ingredientes

400 g de espaguetis
400 g de tomates cherry bien maduras (rojas o amarillas)
20 hojas de albahaca picadas
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo pelada y finamente picada
1 cucharada de vinagre de vino tinto o blanco
Queso rallado (en función de los gustos)

Preparación

1

Cocine lasaña en un gran volumen de agua hirviendo salada.
2

Mientras se cuece, corta las tomates por la mitad y colócalas en un gran bol con el albahaca, aceite de oliva, ajo y vinagre.
3

Añade condimentos y mezcla todo, aplastando ligeramente las tomates con los dedos.
4

Escurra las pastas y viértelas directamente en el bol.
5

Mezcla, pruebatelo, rectifica la sazón si es necesario y sirve inmediatamente; agrega queso rallado si lo deseas.