Entrada

Gambeta de queso y miel de cebolla

Name: Gambeta de queso y miel de cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 10 hojas de brick; 10 rebanadas de lardo; 1 bote de queso de cabra; 2 cebollas; 10 gramos de mantequilla; 150 gramos de azúcar; 20 cl de vino tinto; 3 cucharadas de aceite de oliva

Guillaume | 13/02/2015 5812 vues

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20 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

50 min

Tiempo total

Ingredientes

10 hojas de brick
10 rebanadas de lardo
1 bote de queso de cabra
2 cebollas
10 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
20 cl de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1

Para la miel de cebolla, pelar y picar las cebollas.
2

En una sartén, freír las cebollas picadas en mantequilla y aceite de oliva.
3

Agregar el azúcar y el vino, luego dejar reducir a fuego lento durante 1 hora.
4

Sobre cada hoja de brick, colocar una rebanada de jamón y una rebanada de queso de cabra.
5

Roldar todo en forma de cono.
6

Hornear durante 30 minutos a 120°C, horno precalentado.
7

Servir las crostadas con la miel de cebolla.