¿Cómo hacer Gratin de pastas a los tres collos?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Un gratín de temporada que hará comer col a toda la familia!
10 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Gratin de pastas a los tres collos?
¿Cómo preparar Gratin de pastas a los tres collos?
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1
Sumerge las penne en una gran cantidad de agua hirviendo salada, cocina durante 10 a 12 minutos y escurre.
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2
Détallos los brocolis en pequeños boquets.
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3
Corta el brócoli y el jengibre en tiras.
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4
Calienta leche en una cacerola.
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5
Derreta el mantequilla en una cacerola, luego agrega la harina revolviendo vigorosamente.
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6
Incorpora poco a poco el líquido caliente de la leche al mezcla mantequilla-harina, cuece durante 3 minutos revolviendo bien, luego sazona con sal, pimienta y canela.
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7
Mezcla las pastas y los crucifloros, agrega la bechamel.
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8
Polvéralo con gruyere y parmesano. Cocina aproximadamente 30 minutos en el horno a 180°C (pot.6), hasta que el queso forme una croûte dorada.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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