Plato principal
Gratin de pastas a los tres collos
Un gratín de temporada que hará comer col a toda la familia!
10 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Sumerge las penne en una gran cantidad de agua hirviendo salada, cocina durante 10 a 12 minutos y escurre.
-
2
Détallos los brocolis en pequeños boquets.
-
3
Corta el brócoli y el jengibre en tiras.
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4
Calienta leche en una cacerola.
-
5
Derreta el mantequilla en una cacerola, luego agrega la harina revolviendo vigorosamente.
-
6
Incorpora poco a poco el líquido caliente de la leche al mezcla mantequilla-harina, cuece durante 3 minutos revolviendo bien, luego sazona con sal, pimienta y canela.
-
7
Mezcla las pastas y los crucifloros, agrega la bechamel.
-
8
Polvéralo con gruyere y parmesano. Cocina aproximadamente 30 minutos en el horno a 180°C (pot.6), hasta que el queso forme una croûte dorada.
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