Plato principal
Tarta de espinacas y ricotta
Inspirada en la tarta pasqualina, esta tarta iluminará tus comidas de primavera!
20 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
En una sartén, cocine durante 5 minutos los espinacas a fuego medio.
-
2
Escurra las espinacas exprimiéndolas bien para quitar todo el jugo, luego hágalas picar.
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3
Corte la cebolla y sofríela en la sartén hasta que esté tierna.
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4
Añada los espinacas unos minutos después, mezcle y retire del fuego.
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5
Verter la preparación en un cuenco y incorpore los demás ingredientes de la salsa: el queso ricotta, el parmesano, los dos huevos y la nuez moscada.
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6
Sazone con sal y pimienta y mezcle.
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7
En un plato untado con mantequilla, extienda la masa haciendo que sobresalga por todos los bordes.
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8
Verter la preparación espinacas-ricotta y distribuya uniformemente.
-
9
Coloque otra capa de masa hojada encima del plato y une las dos.
-
10
Rociar el lado superior con mantequilla derretida.
-
11
hornearlo durante 40 minutos a 180°C.
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